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新葡京棋牌官网首页|秋天,给孩子吃这8道菜,好吃好做,不上火,营养丰富身体壮

2020-01-09 12:16:21| 查看: 3819|

摘要: 秋天容易上火,在饮食上要体现营养均衡,好吃好做不上火的菜最受欢迎。家长做起来省事,孩子也爱吃。无论是早饭还晚饭,我都会给孩子至少做一道凉拌菜,或者是素菜,都是快手菜,孩子都喜欢吃。今天和您分享8道大人孩子都喜欢吃的菜,秋天多给孩子做,营养丰富身体壮。胡萝卜用油煸炒过后,营养更易被人体吸收。

新葡京棋牌官网首页|秋天,给孩子吃这8道菜,好吃好做,不上火,营养丰富身体壮

新葡京棋牌官网首页,快开学了,孩子们又要开始新学期的学习了。孩子的午餐是在学校吃,早餐和晚餐都要在家中享用。秋天容易上火,在饮食上要体现营养均衡,好吃好做不上火的菜最受欢迎。家长做起来省事,孩子也爱吃。无论是早饭还晚饭,我都会给孩子至少做一道凉拌菜,或者是素菜,都是快手菜,孩子都喜欢吃。

今天和您分享8道大人孩子都喜欢吃的菜,秋天多给孩子做,营养丰富身体壮。

【翡翠白玉卷】

所需食材:

豆皮2张,菠菜250克,香菜3颗左右,食盐1克,黄豆酱适量

做法:

1. 锅中放水,烧开后,放入豆皮煮两分钟左右,捞出。之后加1克盐,放入香菜,烫熟捞出。最后放入菠菜煮熟捞出放入凉水中过凉。

2. 将豆皮铺平,从一头放好菠菜卷起。

3. 切成7厘米左右的段。

4. 用烫好的香菜系上。摆盘。吃的时候蘸酱。

【炒韭菜豆芽】

所需食材:

韭菜1把,绿豆芽300克,胡萝卜半根,盐1克,生抽2勺,醋1勺,葱姜适量

做法:

1.绿豆芽洗净控干水分,胡萝卜去皮切丝,韭菜择洗净切成小段备用。

2.锅中放入适量的食用油,油热后放入葱花和姜丝煸香,先倒入胡萝卜丝煸炒至胡萝卜丝半熟。胡萝卜用油煸炒过后,营养更易被人体吸收。

3.倒入韭菜翻炒匀,加入盐和生抽煸炒均匀。韭菜很容易熟,所以这一步不需要很长时间。

4.最后倒入绿豆芽,撒些香醋,豆芽稍变软即可出锅。

【凉拌蒜蓉菠菜】

所需食材:

菠菜1斤,蒜末适量,熟白芝麻适量,盐1克,生抽2勺,米醋1勺,白糖1勺,香油适量

做法:

1.菠菜洗净,放沸水中焯30秒左右,焯的时候加几滴食用油,会让菜的颜色更鲜亮。

2.捞出的菠菜迅速放到凉水中过凉,切成小段。

3.取适量的蒜拍成蒜末。

4.菠菜中加入蒜末,熟白芝麻,盐1克,生抽2勺,米醋1勺,白糖1勺,香油适量,拌匀即可上桌啦!

【凉拌黄瓜卷】

所需食材:

黄瓜1根,蒜末适量,盐1克,生抽3勺,醋1勺,白糖1勺,香油少许,干辣椒2根

制作过程:

1.黄瓜用盐水清洗干净。用刮皮器从一头开始,刮成片状。

2.刮好黄瓜片,从一头卷起,卷成黄瓜卷摆在盘子中。

3.锅中放适量的油,油热后关火。放入干辣椒和蒜末,借助油的余温煸香辣椒和蒜末。

4.倒入生抽,醋,白糖,盐,香油混合匀。浇到黄瓜卷上就可以了。

【凉拌苦菊】

所需食材:

苦菊200克,盐2克,花生豆适量,葱末蒜末,生抽,白糖,白芝麻,食用油适量

做法:

1.凉锅凉油,小火炸花生豆。期间不断用筷子来回拨动花生豆。变色后出锅,撒少许盐拌匀。

2.苦菊洗净切段。一定要撕开一片一片仔细洗,否则容易存沙子。

3.碗中放入切好的葱蒜末,放入盐糖,白芝麻,倒入生抽。

4.锅热放油,油不用太多,比平时炒菜多些。油热后直接浇到碗里。

5.将汁倒入苦菊中拌匀,再放入花生豆拌匀。

【凉拌手撕鸡腿】

所需食材:

大鸡腿1个,酱油2勺,香醋1勺,白糖1勺,料酒2勺,盐1克,香油少许,干辣椒3个,食用油少许,白芝麻少许

做法:

1.锅中放水,加入2勺料酒,鸡腿煮熟后(大概20分钟)去掉皮和表面油脂。

2. 用手撕成小条。

3. 调碗汁。加入酱油2勺,香醋1勺,白糖1勺,盐1克,香油少许,调匀。

4. 另取一个碗,剪入干辣椒段。加入适量白芝麻。锅中放入适量的油,没热后倒入碗中,形成辣椒油。将调好的碗汁和辣椒油倒入拌 匀。

【凉拌粉丝黄瓜】

所需食材:

黄瓜1根,粉丝1把,盐1克,生抽3勺,米醋2勺,白糖1勺,香油适量,蒜末适量

做法:

1.黄瓜清洗干净,切丝备用。

2.锅中放水烧开,之后放入粉丝煮软,盛出过凉备用。我用粉丝做菜前都会煮软,这样更省时间,粉丝的口感也更好。

3.将粉丝用刀切成段,放入黄瓜丝中。加放盐,生抽,米醋,白糖,香油和蒜末拌匀盛盘。

【凉拌金针菇】

所需食材:

金针菇克,红辣椒2个,生抽4勺,盐1克,白糖1勺,米醋1勺,蒜末5瓣,香油少许,食用油适量

做法:

1.金针菇去除根部,撕开,洗净。

2.锅中放水,水开后放入金针菇焯2分钟左右。捞出。

3.红辣椒切成小段,和蒜末一起,铺到金针菇中。

4.调汁。碗中加入4勺生抽,一克盐,一勺白糖,一勺米醋,香油少许,调匀浇到金针菇上。

5.锅中放适量食用油,烧热后均匀浇到金针菇里,最好浇到蒜末上。拌匀。

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